I vini di villa selvatico
Scopri l’eleganza e la tradizione dei nostri vini di Villa Selvatico
Spumante Prosecco Rosè Doc Extra dry Millesimato
Uve Glera e Pinot Nero dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Provenienza
Uve Glera e Pinot Nero dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Vitigno
Glera 89,5% – Pinot Nero 10,5%
Vinificazione
Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Presa di spuma di 60 giorni in autoclave (metodo Charmat)
Colore
Melograno chiaro e splendente
Perlage
Fine e persistente
Sapore
Fragrante, fresco con nota fruttata predominante, intenso in bocca sapido e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
Temperatura di Servizio e Gradazione
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione: 11% Vol.
7,50€
Spumante Prosecco Doc Extra dry Millesimato
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Provenienza
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Vitigno
Glera
Vinificazione
Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Presa di spuma di 60 giorni in autoclave (metodo Charmat)
Colore
Perlage
Finissimo
Sapore
Mix fragrante di susina gialla, erbe aromatiche, sambuco e leggeri accenni di agrumi verdi
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
Temperatura di Servizio e Gradazione
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione: 11% Vol.
7,50€
Spumante Prosecco Doc Brut Millesimato
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Provenienza
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Vitigno
Glera
Vinificazione
Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Presa di spuma di 60 giorni in autoclave (metodo Charmat)
Colore
Paglierino lieve
Perlage
Persistente
Sapore
Corredo olfattivo con kiwi, mela e bergamotto, a seguire erbe aromatiche, tratti vegetali e leggeri sbuffi minerali
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene come vino da aperitivo, si sposa perfettamente
con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo,
sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
Temperatura di Servizio e Gradazione
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione: 11% Vol.
7,50€
Pinot Grigio Doc Delle Venezie
Uve Pinot Grigio dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Provenienza
Uve Pinot Grigio dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Vitigno
Pinot Grigio
Vinificazione
Pulizia e raffreddamento delle uve, pulizia del mosto per
decantazione, fermentazione a temperatura controllata
Colore
Paglierino tenue ma vivace
Sapore
Corredo olfattivo con kiwi, mela e bergamotto, a seguire erbe aromatiche, tratti vegetali e leggeri sbuffi minerali
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene come aperitivo, con piatti a base di pesce
Temperatura di Servizio e Gradazione
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione: 12,50% Vol.
6,00€
Cabernet Sauvignon 2021
Uve Cabernet Sauvignon dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Provenienza
Uve Cabernet Sauvignon dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Vinificazione
Pulizia e raffreddamento delle uve, macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale.
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Sapore
Si presenta secco, pieno ed armonico.
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene con carni rosse, cacciagione e brasati.
Temperatura di Servizio e Gradazione
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione: 12,50% Vol.
7,00€
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