Prosecco Rose DOC Millésimato Extra Sec

Cépages Glera et Pinot Noir des vignobles Villa Selvatico à Battaglia Terme.

Un rosé millésimé frais et lumineux, conçu pour les apéritifs, les poissons, les sushis, les risottos, les viandes blanches et les fromages.

Provenance	Cépages Glera et Pinot Noir des vignobles Villa Selvatico à Battaglia Terme
Cépage	Gléra 90% – Pinot Noir 10%
Vinification	Nettoyage du moût par décantation dynamique, fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Fermentation secondaire de 60 jours en autoclave, méthode Charmat.
Couleur	Grenade claire et brillante
Perlage	Fin et persistant
Saveur	Groseilles, fraises des bois et gingembre, sur fond de roses rouges et d'orange sanguine. Boisson relaxante et savoureuse.
Accords	Apéritif, poissons, poissons crus, sushis, risotto, viandes blanches et fromages.
Service	6-8°C, 11% vol.