Skip to contentProsecco DOC Millésimato Extra Sec
Raisins Glera des vignobles Villa Selvatico à Battaglia Terme.
Un Prosecco extra sec parfumé et vertical, idéal à l'apéritif et avec des plats de poisson délicats.
| Provenance | Raisins Glera des vignobles Villa Selvatico à Battaglia Terme |
| Cépage | Gléra |
| Vinification | Nettoyage du moût par décantation dynamique, fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Fermentation secondaire de 60 jours en autoclave, méthode Charmat. |
| Couleur | Jaune paille pâle |
| Perlage | Extrêmement bien |
| Saveur | Mélange parfumé de prune jaune, d'herbes aromatiques, de sureau et de légères notes d'agrumes verts. |
| Accords | Apéritif, poissons, poissons crus, sushis, risotto, viandes blanches et fromages. |
| Service | 6-8°C, 11% vol. |